La semilla de Chía entera mezclar en un vaso de agua hervida fría, dejar remojar 20 a 30 minutos, hasta la formación del gel o mucilago, revolver antes de ingerir.

No requiere cocción, ni lavado.

Las semillas absorben el líquido y forman una gelatina (gel), la cual puede consumirse directamente o agregarla a otros alimentos, como ser: agua, yogurt, leche, jugos, ensalada de frutas, mermeladas, helados, etc...